Гладната планета или с какво се хранят хората по света

Описание на проекта

Въведение: В часа по биология учениците имат за задача да изготвят свои проекти за приложение на микроорганизмите в човешката дейност, като едно от тях е производството на хляб. При представянето им, освен чисто технологичната част, се включва и информация за значението на хляба като основен хранителен продукт, начини за приготвяне, традиции в културата на различните народи.

По предварително поставена задача, една ученичка споделя с всички пост от фб, който силно я е впечатлил, а именно – историята на Амал от Йемен:

„Името й е Амал и е от Йемен. За нея няма да чуете по новините. Амал на арабски означава надежда. Надеждата в Йемен отдавна умря.

В Йемен между 10 и 12 милиона са на ръба от смъртта, могат да загинат още утре, от жесток глад, от холера, дизентерия и други лечими болести, причинени от не блокада и бомбардировка, а от глад.

Срещу най-бедната арабска страна с най-високотехнологични оръжия воюват най-богатите страни, като почнем от коалиция, начело със С. Арабия, наред с Кувейт, Бахрейн, Египет, Мароко, ОАЕ. В Йемен има наемници-убийци от Судан, Нигерия, Либерия, Сомалия и др. В Йемен действа и ИДИЛ, както винаги срещу неудобните хуси. Най-богатите се гаврят с едни от най-бедните.

За Йемен не са показали нито един филм по БНТ, БТВ или Нова. Няма да видите нито снимки, нито новини. Нито пък има Бели каски, въпреки най-голямата хуманитарна катастрофа в наше време. Истински тих геноцид. Какво им толкова в Йемен?

Аз ще ви кажа какво няма.

Няма морал, човещина, съвест, отговорност, оценяване на човешкия живот, справедливост.“

Темата за гладната планета е поставена, като учениците получават за задача в заниманията по интереси в ЦДО да потърсят информация за различни държави, техните хранителни навици и сумата, която седмично използват за храна. Обсъждането на информацията се прави в ЧК. Сравнението е между Еквадор – 34.80 долара; Мали – 29.11 долара и др. спрямо Япония – 349.93 долара, Франция – 463.20 долара, САЩ – 377.20 долара и т.н. Учениците класират 10 държави в предварително раздадени таблици с обобщени данни. Въвеждам термините „препитание“ –   достатъчно, колкото да се поддържа живота и „свръхконсумация“ – прекомерна употреба на блага, което води до влошено здраве на организма.

Следва дискусия, свързана с традиционните храни в семействата им, личният вкус, изборът на храна, хранителни нарушения и диетични режими на хранене. Учениците намират информация в Интернет за „Топ 10 на най-вредните храни“. Обединяват се около идеята за здравословното хранене и класът взема решение за разработване на собствен проект по темата.

Финал на часа: всеки от тях записва свои три предложения, които биха помогнали на човечеството за преодоляване на кризата с глада в бедните страни.

Практическа част: Участие на девойките в инициативата „Училището – нашето голямо семейство“, посветена на 21.11. и традиция за училището. На този ден всяка от тях донася собственоръчно направен хляб, замесен с любов и грижа за другите под мотото „Да нахраним с вяра, обич, надежда“.